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                                                          来源:搜狐彩票
                                                          发稿时间:2020-07-04 23:28:52

                                                          高温加工是食品生产环节中消杀微生物的重要方式,即便土豆等原材料沾染了少量病毒,经过高温加工也很难存活下来。

                                                          流言:三文鱼感染新冠病毒无法吃

                                                          疫情期间北京自来水加大氯气注入量?近期薯片不能吃了?-20℃条件下新冠病毒可存活20年?6月“科学”流言榜对近期关于疫情的各种流言进行“打包”辟谣。此外,针对夏季蚊蝇是否能够传播新冠病毒、海鲜牛肉还能不能放心吃等大家关心的问题,疾控专家为公众统一作答。

                                                          市民可通过北京市预约挂号统一平台(北京114预约挂号)、京医通和各检测机构电话、官方App、微信公众号等方式预约。

                                                          流言:薯片生产过程中可传播新冠病毒

                                                          虽然包装食品在生产包装等前置环节中很难被病毒污染,但在后期运输以及商超销售,还有快递员配送的过程中,确实也存在着食品外包装被病毒污染的可能。因此,市民在购物或签收快递时,应该做到科学防护,避免被病毒感染。截至2020年7月3日,北京市具备新冠病毒核酸检测能力的机构已达175所,可预约开展“愿检尽检”服务。北京市卫生健康委汇总了各检测机构信息,现予以公布。

                                                          此次北京再度出现新冠肺炎确诊病例,主要原因就是通过检测发现三文鱼感染了新型冠状病毒,因此现在的三文鱼已经无法食用。

                                                          李兰娟院士说:新冠病毒特别“不怕冷”,在-4℃可以存活数个月,在-20℃该病毒可存活20年,这就是新冠病毒几次都在冷藏食品较多的海鲜市场被发现的原因,因为病毒完全可以被跨国转运。

                                                          通常来说,油炸类食品的加工温度大约会达到170℃左右,非油炸类膨化食品的加工温度也会在130℃上下。在这个温度下一般微生物很难存活下来,无人接触的食品自动化生产和包装流水线,也基本可以避免食品在这些环节被人为污染。

                                                          疫情非常时期,自来水处理过程中,在允许的范围内加大了氯气注入量。请大家在用水时,特别是烧开水、煮饭用水前把水提前接出来,最少静置两小时以上再用。